martes, 12 de mayo de 2015
martes, 28 de abril de 2015
lunes, 20 de abril de 2015
La evolución e historia de los pasteles
El pastel es uno de los postres mas tradicionales y deliciosos del mundo, y es que ¡¿A quien no le gusta el pastel?!
Pero, ¿Quien fue el genio que lo creo y desde hace cuanto tiempo?...
Resumen
Así
como todas las cosas del mundo han ido evolucionando a lo largo del
tiempo, también los pasteles. Se espera de los pasteles que sean un
invento moderno, pero no es así, han existido por miles de años y han ido cambiando no solo de nombre sino también de ingredientes.
Palabras
claves
Pastel,
historia, evolución, ingredientes, Grecia.
La
evolución e historia de los pasteles
La
elaboración de pan y sus derivados empezó en el antiguo Egipto. Sin
embargo, esta gran civilización nunca tuvo la idea de rellenar la
masa con fruta, carne o pescado. Hay diferentes teorías acerca de
dónde y de cómo se creó el pastel de la actualidad. Hay expertos
que afirman que el pastel se creó hace aproximadamente 2000 años en
Grecia, en ese entonces era conocido como plakús que era el
equivalente a las tartas de hoy en día. A una tarta más grande y
pesada la llamaron “Satura”. Ambas estaban hechas con una masa de
avena o de maíz de donde se creaba la harina, que era la base de la
pasta, al igual incluían ingredientes como el aceite, la leche o el
queso. Las masas se condimentaban con ajonjolí, semillas de
adormidera, especias o frutos secos (nueces). Igualmente fue llamado
“pemma” que proviene de la palabra “pessein”, que significa
tamaño no muy grande.
Otros
dicen que el primer pastel fue elaborado 5000 años A.C, igualmente
en Grecia, en donde los pasteles (llamados Obleias) eran los postres
en los grandes banquetes ofrecidos a los reyes de esa época. Al no
haber otro tipo de azúcar, eran endulzados con miel. Los primeros
pasteles de dos pisos fueron creados por los romanos, que los
nombraron placenta. Catón el Cesar al ser muy goloso dejó una
receta registrada con esta clase de pastel, en la que incluía
ingredientes como harina
de centeno y de trigo relleno de miel, especias, queso de oveja,
aceite y hojas de laurel.
Después
de los primeros pasteles se fueron creando pasteles con motivo, por
ejemplo, el pastel de bodas y el pastel de cumpleaños. El de bodas
fue creado como símbolo de fertilidad, especialmente horneado de
cebada, era costumbre que se aventara a la cabeza de la novio como
símbolo de su fertilidad. Años después se creo una nueva tradición
en la que se apilaban muchos pasteles y los novios tendrían que
besarse justo encima de la torre de pasteles, si lo lograban se
auguraba una larga vida de prosperidad y felicidad.
Aunque
la celebración de cumpleaños fue creada por los egipcios fueron los
griegos los que adoptaron esta tradición e incorporaron un pastel
redondo para ofrecerlo a Artemisa la diosa de la Luna. Es una
creencia que de esta costumbre se creó la forma redonda del pastel,
puesto que su objetivo era rendirle tributo a la luna. Al igual se
cree que la luz de las velas del pastel representa la luz de la luna
y que el humo de las velas se llevaba los deseos hacia el cielo,
donde se encontraban los Dioses.
El
pastel del siglo XXI es definido por el Diccionario de la Real
Academia Española (RAE), como una “masa de harina y manteca,
cocida al horno, en el que ordinariamente se envuelve crema o dulce,
y a veces fruta, pescado o carne”. Fue hasta el siglo XIX cuando
los pasteles tomaron el sabor y la apariencia con la que los
conocemos hoy en día.
Bibliografia
-
Evecarr3. (2009). ╩EL ORIGEN DEL PASTEL DE CUMPLEAÑOS!!!╥. 20 de
abril de 2015, de foros Sitio web:
http://foro.univision.com/t5/Reposteras/EL-ORIGEN-DEL-PASTEL-DE-CUMPLEANOS/td-p/435179167
-Kathrine
Del solar . (2013). Breve historia de la pastelería. 20 de abril de
2015, de Sabrosía Sitio web:
https://www.sabrosia.com/2013/04/breve-historia-de-la-pasteleria/
-varios.
(unknown). Historia de los Pasteles. 20 de abril de 2015, de
latinos.us Sitio web:
http://www.pasteles.us/reposteria/decoracion/infantiles/historia_de_los_pasteles/
-UNKNOWN.
(2011). La Historia del Pastel. 20 de abril de 2015, de La
mediterranea patisserie Sitio web:
http://lamediterranea.com.mx/historia.php
Stephanie y Marinat
martes, 3 de marzo de 2015
El poder de nuestro cerebro
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Bibliografia
http://mejormarketing.blogspot.mx/2010/07/los-7-detonadores-de-la-persuasion.html
http://www.quo.es/ser-humano/tu-cerebro-hace-magia
http://www.rpp.com.pe/2014-05-27-conoce-cinco-datos-curiosos-que-no-sabias-del-cerebro-foto_695231_1.html#foto
Stephanie y Marinat
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martes, 10 de febrero de 2015
lunes, 9 de febrero de 2015
Comet discoveries by Rosetta Spacecraft
Do you know of the existence of something so mysterious to have the basic components of life? COMETS.
"Comets appear to be quite different compared one to the other," "This comet confirms that we would be wrong speaking only of dirty snowballs." Rotundi
The European Space Agency's Rosetta mission has now found that Comet 67P/Churyumov–Gerasimenko is even stranger than initially expected. Even stranger than other comets already studied.
Researchers have found that the comet has organic compounds, carbon-based molecules that are sometimes known as the chemical building blocks of life. According to the principal investigator of the VIRTIS instrument on Rosetta, Fabrizio Capaccioni, this marks the first time organic molecules have been detected on the surface of a comet's nucleus. Apart from this, the comet has dunes and ripples that look like geological markings on Earth, Mars and Venus even though it doesn't have an atmosphere and high gravity like those planets. So how is this possible?
Although the comet has similar characteristics on the planets,Rosetta's findings have shown that the type of water found is so different from terrestrial water. That is why the theory about how water was delivered to the early Earth that believed it was by comets is now looking for another answer, like asteroids.
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Photos: Europe's Rosetta Comet Mission in Pictures, Space.com Staff, November 15, 2014. |
Comets are thought to be leftovers from the dawn of the solar system, so learning more about them could help piece together the history of the planets and other solar system bodies, also help us understand more about how comets evolved through time.That's why scientists have now analyzed various features on the comet's surface to see what the ancient, icy body has experienced in its lifetime.
Stephanie Serrano
Worlds with two suns
Can planets orbit around two suns? That was the question that the astronomy profesor William F. Welsh and the astrophysicist Laurence R. Doyle, asked themselves. Although some people thought that it may be possible, a lot of scientist disagree because of the lack of gravitational stability, they argued that such instability could even crash the planet to the star or send the planet into the deep and cold universe. Instead of giving up Doyle and Welsh keep looking and researching about this theory and after two decades they found the first transiting circumbinary planet and after that they found 6 more.After finding the two suns planets they realize that there were two types of systems, the S-type in which the stars are two far of each other that they barely affect the planet orbit. And the P- type where the two stars are too close and the planet has to orbit both of them, in this type the distance among the planet and the stars is crucial, not too close but neither too far.
The most amazing thing was that this planets temperature are perfectly able for water to persist in the liquid state, meaning that there are habitable zones in the planets. But as the planets are moving and such as the stars there are zones where it is colder and zones where its hotter, because the stars orbits faster than the planet, this zones moves around faster than the planet orbits. Two of the seven planets have a high percentage in habitable zones although this does not guaranteed conditions suitable for life.It caught my attention that we are very used to think in one way and do not let our minds open and think out of the box (like the scientist that does not believe in this worlds), but although everybody says there is no way something can happen or can be done there are always people that do not settle and believe everything others said, that even though there are tons of obstacles they still look for more, for an answer. They follow their beliefs and their hunches and make a difference in the world.
Scientific america, worlds with two suns, William F. Welsh, Laurence R. Doyle 2013.
Marinat Del valle Real
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